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蜂巢面包機操作維護7步曲
點擊次數:313 發布時間:2021-09-29
   蜂巢面包機采用三級遞進稀釋法將面團壓至適當厚度,并采用仿手動方式保持產品原有風味;換?缮a不同的產品,可生產有填料和無填料的產品;糕點和面包是二合一的,可以做圓漢堡包、刀切面包、果醬卷、三明治面包、糕點、蘇式月餅、金華糕點、酥皮老婆餅、綠豆糕點、糖餡餅、四川湯氏麻餅等。
  面團通過大滾筒調整厚度后,將產品所需面團壓出,然后通過一組厚度可調的滾筒(由12個桿面輪和一個大滾筒組成),采用漸進式攻絲方式將面團桿變薄,這樣面團更光亮,質量更穩定,然后使用厚度可調的成型輪來滾動所需規格的面團。
  蜂巢面包機在日常中應這樣維護保養:
  1、清潔面包機之前,請拔下電源并打開電源,使其冷卻并清洗。
  2、每次使用后應立即清潔烤箱,以防止食物汁液和碎屑堆積。
  3、定期擦拭面包機的外表面。
  4、烹調油膩食物后,用溫熱的餐具洗滌劑水溶液清潔面包機內部。合成擦洗布可以去除盤子和烤架上的頑固污漬。
  5、取出面包機底部的面包屑盤,抖掉堆積的面包屑,然后用肥皂水清洗。如果沒有面包屑盤,把面包機倒過來,把垃圾搖走。
  6、用軟刷子把里面的面包屑刷掉。請勿使用金屬器具清潔面包機內部。
  7、盡量用清潔劑和溫水溶液清洗塑料零件。不要把烤箱浸入水中。不要使用粗磨料或鋼絲絨。
  蜂巢面包機由雙變頻器控制。在不調整空通道的情況下,立即設置和切割行李長度。一步到位,節省時間和膠片。具有故障自診斷功能,故障顯示一目了然。高靈敏度電眼自動準確跟蹤和數字輸入封切位置,使封切位置更加準確。

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